PLAN ESTRATEGICO PARA EL RESTAURANTE CIMARRON, C.A PERIODO 2024-2028
| dc.contributor.author | GONCALVES VILLEGAS CLENY ANTONELLA | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-28T01:45:14Z | |
| dc.date.available | 2024-05-28T01:45:14Z | |
| dc.date.issued | 2024-02-09 | |
| dc.description.abstract | En los últimos años el sector gastronómico se ha visto afectado, principalmente por la crisis económica, inflación y escases de alimentos que hubo durante un periodo que se considera de los más difíciles en la historia de Venezuela. Por si fuera poco, se suma la pandemia del Covid-19 que hizo que muchos restaurantes cerraran. Es en este contexto que se realiza un plan estratégico al Restaurante “El Cimarron” C.A. el cual, se da inicio con un diagnóstico organizacional, a través de una entrevista, definiendo el problema y la propuesta de valor. luego se realizó un análisis del entorno tomando en cuenta todas las perspectivas, posteriormente se desarrolló el análisis interno, también se establecieron los objetivos de proyección y descripción de la estrategia de negocio. Por último, se aportó la propuesta de implementación con sus conclusiones y recomendaciones. Este trabajo detalla suficiente información para el crecimiento de la organización que permitirá gestar un accionar a futuro, esta proyección financiera, genera un modelo de gestión donde se toma en cuenta los objetivos estratégicos enfocado en la mejora de la percepción del público, a través de actividades operativas de proyección administrativas y financieras, permitiendo lograr el cumplimiento de objetivos en las diferentes fases del presente trabajo. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uvm.edu.ve/handle/123456789/1202 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.title | PLAN ESTRATEGICO PARA EL RESTAURANTE CIMARRON, C.A PERIODO 2024-2028 | |
| dc.type | Thesis |