Examinando por Autor "Br. Gabriel Alfredo Morillo Gonzalez"

Mostrando 1 - 1 de 1
  • Miniatura
    Ítem
    PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO PARA LA DESPLUMADORA y DEGOLLADORA DE POLLO EN DASA DE CONVACA, C.A. SIGUIENDO LOS LINEAMIENTOS DE LA NORMA COVENIN 2500-93 Y 3049-93
    (2019-06-21) Br. Jaime Abdel Montilla Salas; Br. Gabriel Alfredo Morillo Gonzalez
    La presente investigación está enfocada en proponer un plan de mantenimiento preventivo para la Desplumadora y Degolladora de pollo en DASA de CONVACA, C.A con la finalidad de optimizar la Gestión de Mantenimiento, a partir de una evaluación de los sistemas de mantenimiento para diagnosticar la situación actual de los mismos. El estudio se enmarca como una Investigación Descriptiva-Proyectiva, con un Diseño de Campo y el mismo se desarrolló en tres etapas. La Población objeto de estudio la constituye la Lavadora la Desplumadora y Degolladora de pollo que se utilizan en el proceso productivo, así como el personal que se relaciona directamente con ella. Los Instrumentos de Recolección de Datos utilizados fueron: la observación directa, la entrevista no estructurada y estructurada. Una vez aplicado el formato de auditoría de la Norma COVENIN 2500-93 en la Empresa, se obtuvo una puntuación porcentual global de 37% reflejando así un estado crítico en la gestión del mantenimiento de los equipos mencionados, por lo tanto se hace necesario la aplicación de un Plan de Mantenimiento Preventivo que permita subsanar las debilidades de la empresa en cuanto a esta área. Descriptores: Mantenimiento, Fallas, Norma COVENIN